隨著老百姓對(duì)食品衛(wèi)生和安全的關(guān)注越來越多，可以精確檢測(cè)食品中潛在的食品安全的金檢機(jī)和X光機(jī)得到了廣泛的應(yīng)用。這兩種檢測(cè)儀器具有相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。那么作為食品企業(yè)應(yīng)該如何選擇檢測(cè)儀器呢?

　　首先了解什么是食品安全?

　　對(duì)于食品生產(chǎn)加工規(guī)定或依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)當(dāng)帶有的化學(xué)物質(zhì)都會(huì)造成食品安全。也就是說最終產(chǎn)品成分或成分中的所有其他化學(xué)物質(zhì)，但人們?cè)敢庠谶^程和技術(shù)中獲得的總體目標(biāo)產(chǎn)品本身除外，包括但不限于金屬材料夾層玻璃石頭頭發(fā)塑料

　　食品中金屬材料或殘留物的環(huán)境污染源

　　1.原材料：原材料中包括金屬材料，骨頭椰子殼塑料石頭等

　　2.機(jī)械設(shè)備：機(jī)械設(shè)備的零件松動(dòng)或損壞并滲入產(chǎn)品中

　　3.人為錯(cuò)誤：衣服褲子戒指別針和其他裝飾物上的紐扣

　　4生產(chǎn)過程：加工階段污物的滲入

　　4.空氣污染：房屋建筑昆蟲老鼠的泥土等

　　食品包裝規(guī)格型號(hào)外觀

　　金檢機(jī)X光機(jī)臟檢查大PK

　　PK

　　使用基本原則

　　金屬探測(cè)器

　　電磁感應(yīng)原理

　　X光機(jī)

　　X光機(jī)直接輻射和圖像信息資源管理

　　測(cè)試靈敏度

　　金屬檢測(cè)機(jī)

　　在于磁導(dǎo)率和臟金屬材料的電導(dǎo)率

　　X光機(jī)是污垢的相對(duì)密度和商品的相對(duì)密度之間的差

　　可以檢查污垢的類型

　　金屬檢測(cè)機(jī)

　　僅金屬材料

　　X光機(jī)

　　金屬材料，夾層玻璃，石頭，骨頭，塑料等密集污垢。

　　可測(cè)試的類別

　　金檢機(jī)

　　由于電磁感應(yīng)原理，商品的水分，鹽糖和金屬包裝膜必須對(duì)磁場(chǎng)有害;冷凍產(chǎn)品的檢查很容易使用，未冷凍海鮮的檢查的實(shí)際效果是正常的。

　　X光機(jī)

　　對(duì)棗漿醬料制品，冷凍肉及其他海產(chǎn)品中的金屬材料具有卓越的檢測(cè)能力;玻璃瓶和金屬罐中臟物的實(shí)際檢查結(jié)果非常好。但是在測(cè)試稠密的污垢時(shí)，相對(duì)密度必須超過水的相對(duì)密度，才有機(jī)會(huì)被發(fā)現(xiàn)。